Cooking Day: INSALATA DI ANGURIA E FETA

Ingredienti per 2 persone

 

2 fette d’anguria senza semi

250 gr. circa di formaggio feta

qualche oliva nera snocciolata

qualche fogliolina di menta fresca

olio extravergine d’oliva

sale e pepe

 

Esecuzione

 

Taglia a cubetti, di ugiali dimensioni, l’anguria e il formaggio feta.

Disponi i cubetti ottenuti, alternandoli tra loro, formando una scacchiera in ciascun piatto individuale.

Condisci con un filo d’olio, sale e pepe.

Infine guarnisci con qualche fogliolina di menta e le olive tagliate a metá o a fettine.

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