(Italiano) Fashion Kitchen: HEALTHY WAFFLES

Ingredienti per 2 persone
 
per i waffles
50 gr. di farina integrale
30 gr. di farina 00
1 banana matura
2 uova
½ cucchiaino di vaniglia in polvere
½ cucchiaino di lievito per dolci
1 presa di sale
1 pizzico di cannella in polvere
 
per il topping
yogurt greco naturale
miele
frutta fresca (es: mango, mirtilli, lamponi)
zucchero a velo
 
Esecuzione
 
Setaccia gli ingredienti secchi e mettili da parte.
In una ciotola, con la forchetta, schiaccia la banana riducendola in purea. Aggiungi le uova e lavora con le fruste elettriche per amalgamare.
Aggiungi gli ingredienti secchi poco alla volta e continua a lavorare con le fruste, fino ad ottenere una pastella di consistenza omogenea.
Scalda l’apposita piastra per waffles, versa circa 1 dl. di pastella alla volta e cuocili per un piaio di minuti, sono pronti quando assumono un bel colore dorato.
Servili guarniti con yogurt greco, miele e frutta spolverizzata di zucchero a velo.
 
 
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