Detox days: INSALATA CROCCANTE CON FINOCCHO ARANCIA E MELE

Ingredienti per due persone

 

½ finocchio

½ carota

½ mela verde bio

1 arancia piccola bio

alcune roselline broccolo romanesco

fiori eduli (facoltativo)

1 manciata di spinaci novelli freschi (o insalatina verde)

2 cucchiaini di succo di limone

 

Esecuzione

 

Taglia la mezza mela a fettine e ricava con il tagliabiscotti delle forme a tuo piacimento.

Fai lo stesso con le carote.

Taglia l’arancia a fette ed elimina la buccia.

Taglia il finocchio a fettine sottili.

Componi il piatto disponendo prima le fette d’arancia, e successivamente il resto degli ingredienti e completa con i gherigli spezzettati delle noci ed il succo di limone.

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