(Italiano) Fashion Kitchen: CRUNCHY RAINBOW ROLLS

Ingredienti per 2 persone
4 fogli di carta di riso
½ carota arancione
½ carota gialla
½ cetriolo
circa 7 foglie di cavolo verza viola
circa 12 foglie di spinaci novelli
semi di papavero
4 cucchiai di dip al burro di arachidi
Dopo aver pelato le carote,  lavato il cetriolo, le foglie di cavolo verza e gli spianci, taglia la verdura, tranne gli spinaci, a listarelle.
Riempi una grande ciotola con acqua tiepida e lascia in ammollo per circa 20 secondi un foglio di carta di riso per volta, quindi appoggialo delicatamente su un foglio di carta da cucina.
Disponi al centro del foglio 3 foglie di spinaci e le  le verdure, alternandole.
Ripiega i quattro lati tondi e, successivamente arrotola l’involtino su se stesso e taglialo a fette di circa 3 cm. di spessore.
Disponi i rotolini sul piatto da portata e spolvera con i semi di papavero.
Accompagna con il dip al burro d’arachidi.
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